Hotellerie-Restauration, La Bonnauderie, Cholet.
Mercredi 29 janvier eut lieu le repas à thème des DOM TOM servis par les Secondes et Terminales BAC PRO CSR. Le menu proposé se composait ainsi : En apéritif : Un Punch "maison" à base de rhum, de jus d'ananas, de jus d'orange et de jus fruits de la passion...
Dernièrement, les apprentis serveurs du CFA/MFR ont participé au Trophée des Jeunes Talents du Choletais. Au programme, reconnaissance de 10 fromages AOP et création d'un cocktail original sans alcool. Celui-ci a été réalisé et dégusté par le jury. C'est...
Retour en images sur la pratique des CAP2 Restaurant le mercredi 5 Février. Au menu, œufs pochés Meurette, Sole meunière (découpée en salle), plateau de fromages et ananas frais (préparé par le serveurs) Léa et Johann découpent et servent la sole meunière Fabio...