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Hotellerie-Restauration, La Bonnauderie, Cholet.


Découpage d'un ananas, en spirale

Publié le 10 Janvier 2013, 14:35pm

Nous avons découpé un ananas en spirale. Cette façon de faire est un peu complexe, surtout lorsqu'il s'agit d'enlever les yeux de l'ananas.

Epluchage de l'ananas

Epluchage de l'ananas

Découpe des yeux de l'ananas en spirale

Découpe des yeux de l'ananas en spirale

Présentation finale d'un ananas coupé en spirale

Présentation finale d'un ananas coupé en spirale

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